Table of contents:
Suka ikan mas? Jika iya, kamu harus mengetahui jenis-jenis ikan mas. Ikan mas merupakan salah satu menu makanan yang sehat dan sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Memiliki gizi yang tinggi, serta harga yang murah menjadi alasan paling utama. Dari banyaknya jenis ikan, ikan mas berada di posisi atas untuk tingkat kepopulerannya. Lalu, apa saja jenis-jenis ikan mas konsumsi itu?
Baca Juga :
Jenis-Jenis Ikan Mas Konsumsi yang Bergizi dan Lezat
Hampir semua jenis ikan mempunyai gizi, tidak peduli berasal dari laut atau perairan air tawar. Mengkonsumsi ikan menjadi hal yang lumrah, salah satu jenis yang di rekomendasikan adalah ikan mas. Inilah beberapa jenis ikan mas yang paling laris dipasaran:
1. Ikan Mas Lokal
Ikan mas lokal disebut hasil perkawinan silang antara lebih dari satu jenis ikan mas. Maka tidak heran jika warna dari sisiknya sangat bervariasi. Warna yang kerap muncul yaitu merah dan kuning. Ada beberapa diantaranya ada yang mempunyai totol-totol berwarna hitam. Selain warnanya, ciri fisik lainnya yakni bentuk tubuhnya cukup panjang.
Kelopak matanya cukup lebar akan tetapi tidak begitu menonjol. Ikan mas local ini mempunyai rasa yang lezat serta mengandung nilai gizi yang tinggi. Meskipun, bukan golongan ras ikan sari ikan mas. Namun, kenyataannya ikan ini terkenal serta paling banyak mendominasi di penjualan pasar.
2. Ikan Mas Punten
Nama “punten” berasal dari daerah di Malang, Jawa Timur tepatnya yakni di desa Punten. Awal mulanya, sekitar tahun 1933 ada seorang petani yang membudidayakan ikan ini untuk pertama kalinya.
Bentuknya cenderung pendek, akan tetapi punggungnya cukup lebar dan tinggi. Ciri fisik lainnya yakni matanya cenderung menonjol atau keluar. Ikan ini sangat populer serta sering di konsumsi oleh masyarakat. Selain terjangkau serta mudah untuk didapatkan, iki ini mempunyai daging sekitar 10 persen lebih banyak jika dibandingkan dengan jenis ikan mas konsumsi lainnya.
3. Ikan Mas Putri Yogya (Ikan Mas Sinyonya)
Ikan mas konsumsi ini mempunyai sebutan yang cukup unik yakni sinyonya. Konon, disebut “Sinyonya” karena ikan mas ini mudah untuk bertelur. Ikan mas ini mempunyai bentuk mata yang menonjol. Akan tetapi, saat usianya muali tua, bentuk matanya akan mulai menyepit atau juga di sebut dengan sipit.
Selain itu, ciri lain dari fisik ikan ini yaitu terdapat di warna sisiknya. Ikan Mas jeni ini mempunyai sisik berwarna kuning seperti buah jeruk sitrun. Perilaku yang sering ditunjukkan oleh ikan mas ini yakni bergerombol di bagian permukaan air. Gerakannya tergolong lambat, akan tetapi hebatnya ikan ini mampu untuk bertahan dari beberapa jenis parasit, termasuk Myxosporea.
4. Ikan Mas Majalaya
Jenis ikan mas konsumsi berikutnya yaitu ikan mas Majalaya. Ikan ini memiliki karakter yang jinak serta cukup banyak digemari oleh masyarakat untuk dijadikan santapan makanan bergizi. Pada awal mulanya, ikan mas jenis ini dibudidayakan di Majalaya-Jawa Barat.
Tubuhnya cenderung pendek, akan tetapi runcing atau lancip di ujung punggung. Ikan ini cukup mudah untuk didapatkan karena jumlah telur yang dihasilkan cukup banyak, yakni sekitar 84 ribu sampai 100 ribu butir.
Selain itu, ikan ini juga cukup kuat untuk bertahan dari serangan bakteri, seperti bakteri Aeromonas Hydrophila. Masyarakat sangat menyukai ikan mas jenis ini karena rasanya yang nikmat serta guroh ketika sudah di masak.
5. Ikan Mas Yamato
Ikan mas jenis ini mungkin masih terdengar cukup asing di telinga sahabat semua. Ikan ini berasal dari wilayah Jepang. Tidak hanya populer di Jepang, akan tetapi ikan mas Yamato ini juga terkenal di beberapa negara misalnya Cina atau di Asia Timur lainnya. Akan tetapi, berbeda dengan Indonesia, ikan mas jenis ini mempunyai peminat yang agak sedikit.
Ikan Mas Yamato ini mempunyai anatomi tubuh yang terlihat ramping dan panjang. Warna pada sisiknya yaitu hijau, namun juga dapat sedikit kecoklatan. Mungkin sahabat dapat mencobanya ketika berkunjung ke Jepang atau Cina.
6. Ikan Mas Rajadanu
Selanjutnya, ada Ikan Mas Rajadanu, ikan ini hasil dari perkembangan IPPTP Mataram, hasil dari kerjasama dengan Balitkanwar Sukamandi. Bentuk tubuh dari ikan ini agak memanjang, relative besar dan sekujur tubuh dipenuhi dengan sisik yang beraturan.
Sisiknya berwarna hijau ke abu-abuan, Ikan Mas jenis ini tergolong omnivora dan berjenis ikan air tawar. Ikan jenis ini suka memakan tanaman yang tumbuh di sekitar habitatnya, dan juga hewan kecil misalnya, cacing serta beberapa jenis serangga.
7. Ikan Mas Koki
Ikan mas yang biasanya dijadikan hiasan di akuarium ini, ikan yang terlaris di pasaran karena memang mudah untuk didapatkan. Selain itu ikan mas ini memiliki daya Tarik di bagian mata serta bentuk tubuhnya yang menggemaskan. Ikan ini juga dapat dimakan karena termasuk keluarga Cyprinid (Siprinide/Karper). Biasanya banyak dikonsumsi di Indonesia, dan juga negara- negara lainnya.
Kesimpulan
Pada dasarnya, ada banyak sekali ikan mas yang bisa dikonsumsi oleh masyarakat. Jenis-jenis ikan mas tersebut memiliki ciri khas yang membedakan satu dengan lainnya. Akan tetapi, semuanya sama-sama memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan.
