Sudah tahu manfaat telur kepiting? Jika belum yuk simak disini. Tidak hanya bagian dagingnya saja, telur kepiting juga bisa diolah menjadi makanan yang enak. Beberapa contoh olahan dari telur kepiting adalah thai crab milk, pasta telur kepiting, crab roe tofu, gejang-gejang dan masih banyak lagi. Bagian dari kepiting ini tidak hanya enak tetapi juga kaya akan nutrisi.
Berbagai nutrisi yang dimiliki oleh telur kepiting, membuat telur ini sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Akan tetapi, tidak disarankan untuk mengonsumsinya secara berlebihan karena akan memberikan dampak negatif bagi tubuh. Lalu, apa saja manfaat dari telur kepiting ini?
Baca Juga :
Informasi Seputar Telur Kepiting
Kepiting telur menjadi salah satu jenis kepiting yang banyak disukai oleh pecinta seafood. Hal ini bukan tanpa alasan karena di dalam kepiting ini terdapat telur yang bisa diolah menjadi makanan yang enak. Telur kepiting ini dihasilkan oleh kepiting betina.
Cara membedakan kepiting jantan dan kepiting betina cukup mudah yaitu Sahabat bisa melihat bentuk penutup perutnya. Untuk kepiting jantan memiliki bentuk tutup perut yang lancip dan juga menyempit seperti segitiga. Sementara kepiting betina tutup perutnya berbentuk bundar, cembung dan juga lebih lebar.
Dari segi fisik, kepiting jantan lebih besar dibandingkan kepiting betina. Selain itu, kepiting jantan memiliki sepasang capit yang panjangnya bisa mencapai dua kali lipat daripada panjang kapasnya. Sedangkan capit kepiting betina relatif lebih pendek.
Umumnya, kepiting bertelur lebih besar dan juga berat dibandingkan dengan kepiting jantan. Butiran telur kepiting memiliki warna kuning lembek hingga oranye bergumpal. Biasanya butiran telur ini ditambahkan pada sup krim kepiting.
Adapun cara membedakan telur kepiting dan kotoran kepiting cukup mudah. Biasanya kotoran kepiting terlihat di bagian ujung kepala dekat mata. Supaya lebih jelas, Sahabat bisa membelah perut kepiting setelah itu akan melihat dua benda dengan warna yang berbeda. Benda berwarna orange adla telur kepiting dan benda berwarna kuning merpakan kotoran.
9 Manfaat Telur Kepiting yang Wajib Diketahui
1. Menjadi Sumber Protein Hewani
Manfaat telur kepiting yang pertama yaitu menjadi sumber protein hewani. Telur kepiting ini memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Dimana jumlah protein yang dimiliki menjadi yang paling banyak dibandingkan dengan hewan laut lainnya. Berkat kandungan ini, telur kepiting baik untuk dikonsumsi.
2. Menjaga Kesehatan Tubuh
Selain protein, telur kepiting juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh. Dimana nutrisi-nutrisi tersebut sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh manusia sehingga tidak mudah sakit. Selain itu, konsumsi telur ini bisa mencegah berbagai penyakit.
Telur kepiting juga mengandung lemak jenuh dengan jumlah sedikit sehingga sangat bagus untuk menjaga kesehatan tubuh. Konsumsi telur kepiting tidak akan menyebabkan terjadinya penumpukan lemak jahat yang menyebabkan obesitas.
3. Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol
Sama seperti hewan laut lainnya, di dalam telur kepiting juga terdapat kandungan asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 ini bermanfaat untuk membantu menurunkan serta mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Artinya telur kepiting berguna untuk melawan kolesterol jahat.
4. Meningkatkan Kecerdasan Otak
Manfaat telur kepiting selanjutnya yaitu bisa meningkatkan kecerdasan otak. Manfaat ini didapatkan karena di dalam telur ini terdapat kandungan asam lemak omega-3. Maka dari itu, telur kepiting sangat baik dikonsumsi anak-anak yang sedang dalam proses pertumbuhan.
5. Mengatasi Gangguan Kesuburan
Bagi pria yang mengalami gangguan kesuburan direkomendasikan untuk mengonsumsi olahan yang berbahan dasar telur kepiting. Alasannya karena telur yang dihasilkan oleh kepiting betina bisa mengatasi gangguan tersebut.
6. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kandungan nutrisi seperti mineral, protein, asam lemak omeg 3 dan nutrisi lainnya juga ditemukan dalam telur kepiting. Dimana kandungan-kandungan nutrisi tersebut membuat telur tersebut bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang dan juga sendi.
7. Menyehatkan Mata dan Jaringan Syaraf
Manfaat mengonsumsi telur kepiting bagi kesehatan adalah bisa menyehatkan mata dan juga jaringan syaraf. Manfaat ini didapatkan dari kandungan asam lemak omega-3 dan nutrisi lain yang ada pada telur kepiting. Jika Sahabat ingin memiliki mata yang sehat, disarankan untuk mengonsumsi telur kepiting.
8. Menjadi Sumber Antioksida
Telur kepiting juga bisa menjadi sumber antioksida sehingga berguna untuk meningkatkan kekebalan tubuh maupun mencegah kerusakan sel yang bisa menjadi salah satu faktor penyebab penyakit kanker.
9. Mencegah Rambut Rontok
Dikarenakan di dalam telur kepiting terdapat kandungan mineral yang cukup tinggi, maka membuatnya bermanfaat untuk mencegah rambut rontok. Selain itu, juga akan mencegah pembesaran prostat.
Kesimpulan
Tidak kalah dengan kepiting, kandungan nutrisi di dalam bagian telurnya juga sangat lengkap. Dimana telur kepiting mengandung nutrisi seperti protein, asam lemak omega 3, vitamin, mineral dan sebagainya. Berkat kandungan nutrisi yang dimiliki, telur kepiting memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.Rasakan manfaat telur kepiting dengan mengonsumsi makanan yang terbuat dari telur kepiting.
